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☞  ごはん と 和菓子  itoのお菓子は いとをかし
本日の小和菓子屋
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おはようございます。



本日は月二の小和菓子屋なのですが
腰痛がなかなかひどいので
お菓子の有無に関わらず
14時半には閉店いたします。

とはいえ、普段も娘の機嫌などで14時半〜15時には閉店してしまうので、そんなに変わらないのですが…

よろしくお願いいたします*



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「開花」 練りきり こし餡


準備してたら
月一しか開いてないと思っている小学生の子たちが
「あー!あれ?なんで???」
って学校帰りにわやわや。
今日は修了式やったとかな、まだ昼前やとに
みんな荷物いっぱい持ってた。
「気をつけて帰ってね〜」って
元気に見送りました◎



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開花したけど
まだ冬も名残り惜しかったり
そんな雪のちらつく「開花」






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# by ito-ito-wagashi | 2017-03-23 10:45
チーズ饅頭
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わたしの生まれ育った宮崎では
和菓子屋さんに、ほとんど和菓子とは呼べない
〈 チーズ饅頭 〉というお菓子が売ってあります。


中はチーズ、外皮はソフトクッキー生地
でも和菓子屋さんが作ってる
みんなに馴染みのあるおやつです。


和菓子工房 糸 itoも、工房のみのときから、
チーズ饅頭を作っております。



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お店でも以前は焼きたてをお売りしていたのですが、最近は(プチギフトや特別にご注文いただいた時以外)いろいろな都合でお休みしています。


もう少ししたら、試作を重ねて、
以前より、より美味しくして、また登場させたいなぁと思っております。

お店での小売りは今しばらくお待ちくださいませ*



美味しくなーれー
わたし作の故郷のおやつ!




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# by ito-ito-wagashi | 2017-03-20 16:26
月一和菓子屋 4月
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おはようございます。


あらためまして、
昨日はありがとうございました。
せっかく並んでいただいたのに
お買い上げいただかなかった方には
大変申し訳なく思います。
おひとりずつ直接ご挨拶もできずに、
申し訳ございませんでした。
今後ともよろしくお願いいたします。




〈 月一和菓子屋 4月のお知らせ 〉


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4月2日(日)12:00〜
季節の上生菓子 数種類
桜餅も予定しています。


今月がいちご大福最後だったからか
たくさんの方にお越しいただき
本当に感謝申し上げます。
4月、なるべく多くの方へ
お菓子を召し上がっていただけるように、
がんばってお作りいたします。




今月は第4木曜日もちょっこりopenです。
open時間が短くて恐縮なのですが
14:30〜15:00には閉店いたします。
よろしくお願いいたします。






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# by ito-ito-wagashi | 2017-03-13 10:59
月一和菓子屋 3月
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こんにちは。
寒かったり、陽射しはぽかぽか春陽気だったり
でもまだまだ冬だなぁと感じる日々です。

先日は月一和菓子屋ありがとうございました*


月一和菓子屋 3月 のお知らせです。


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3月12日(日)12:00〜15:00
売り切れ次第close

いちご大福
季節の上生菓子2〜3種

もしかしたら上生菓子に桜餅があるかも?
桜餅をやるとしたら道明寺です◎
まだラインナップは考え中です。

また、3月より第2第4木曜日も
12:00よりopenいたします。
詳しくは1つ前のブログに。

こちらは娘と2人でやるので
少しの数をのんびりやりたいと思います。
ちなみに最中と季節の上生菓子、
あと甘酒をお店で飲むこともできる予定です。


こちらも、よろしくお願いいたします。






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# by ito-ito-wagashi | 2017-02-14 16:49
3月からの営業日
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こんにちは
今日は少し穏やかな陽射しがぬくぬく感じられました。
娘は人の温もりが近くにないと眠れなくなったのか
昼も夜もぴったりくっついて眠っております。


さて、本題に。

ふたつ前のブログに書かせていただいたこと、
いろいろいろいろ考えまして。



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3月より第2・第4木曜日も、お店をopenしようと思います◎
(月一和菓子屋は継続いたします。)




ただ、平日なので
当日朝の主人の子守協力はないため
作る和菓子はまだ未定。
羊羹系のものか、最中にしようか、、、
まだいろいろ考え中です。
また、作る数も、かなり少なめでやりたいと思います。



〈 月一和菓子屋 〉
これまでと変わらず
季節の上生菓子をメインに、なるべくたくさんご準備いたします。


〈 月ニの小和菓子屋 〉
和菓子は未定ですが、休日openとはひと味違う和菓子を、少量ご準備いたします。



どちらも、これまで通り娘を最優先させますので
直前の変更は十分に考えられます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。



なお、月ニの小和菓子屋は
毎回のopen告知はいたしません。
もちろん、娘の体調などで急遽お店を開けない場合はその旨をお伝えいたしますが、予定通りopenの場合はそのままひっそりopenいたします。


ご心配な場合は、当日ご来店前にblogまたは
SNSにてご確認くださいませ。



第2第4木曜日の月ニの小和菓子屋に
どのような和菓子お作りするかは
また後日、ブログに書かせていただきます。


今後ともよろしくお願いいたします*






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# by ito-ito-wagashi | 2017-01-26 15:47