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☞  ごはん と 和菓子  itoのお菓子は いとをかし
お手紙
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‪今日もたくさんのお客さまにお越しいただき、
感謝の気持ちでいっぱいです。‬

‪それと同時に、ふわりと、
いろんな思いも強くなりました。‬

‪お客さまが増える喜びと、
きっと寂しさを感じるお客さまもいて、
もどかしさでいっぱいです。‬


簡単に、気持ちを伝えるお手紙を書きました。


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‪これからもよろしくお願いいたします。‬




こちらは本日の上生菓子



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「福酉」





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# by ito-ito-wagashi | 2017-01-15 20:39
Mighty steps coffee stop
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こんにちは!
本日のMighty steps coffee stopでの
新春和菓子と珈琲のイベントですが、
たくさんの方にお越しいただき
先ほど完売いたしました!



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ありがとうございました!
こちらのお店ではまたちょくちょくイベントを
やらせていただくことになりそうなので
またよろしくお願いいたします。


併せて、
今週末日曜日は月一和菓子です。
よろしくお願いいたします*





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# by ito-ito-wagashi | 2017-01-09 15:06
珈琲と新春和菓子
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あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。



さっそく、珈琲と和菓子のイベントのお知らせです。とても近日で告知が遅くなりましたが…


1月9日(月・祝)10:00〜
神田にあります、Mighty steps coffee stopさんにて、
珈琲と新春和菓子のセットを販売いたします。


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イートインのみで、
和菓子単品の販売はございません。



わたしの在廊は10:00〜13:00ですが
お店の空いてる時間は売り切れるまではセットをお召し上がりいただけます。
ちなみにおチビも来ます◎

ここの珈琲、とっても美味しいんですー

和菓子は、酒粕羊羹(ハーフサイズ)と季節の上生菓子(2種類から1つ選んで)のセットです。


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※写真はイメージです



お天気が残念な予報ですが…
皆様のお越しをお待ちしております*


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# by ito-ito-wagashi | 2017-01-06 19:02
2016年の御礼
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早いもので、今年もあとわずか。
2016年も、わたしにとって大きな一年になりました。


ありがたいことに、1月2月はお店が忙しく
そんな中、3月から産休に入り宮崎へ、
4月に娘を無事に出産。
5月には東京に戻って子育ての日々。
そして7月から月一和菓子屋として
毎月、1日だけですがお店を開いて。


「元気な赤ちゃんを産んでくださいね」
「がんばってね」

「出産おめでとう」
「会うたび大きくなるね」


主人の子守り協力もあって、
毎月お店を開いて
毎月お客さまにお会いすることができて
たくさんの温かいお言葉をいただき
本当にありがたい日々を過ごすことができました。


来年も、素敵な一年になりますように。
家族ともどもよろしくお願いいたします。




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良いお年を。





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# by ito-ito-wagashi | 2016-12-30 09:53
あらためまして、糸 itoについて

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おはようございます。

ここのところ、和菓子工房 糸 ito を知っていただいた方が増えてまいりましたので、あらためて今のお店のこと、オーダーのことなどを書かせていただきたいと思います。


和菓子工房 糸 itoは
自家製餡と、素朴な素材でイチからわたくしが
1人で作ってやっている、小さな和菓子屋です。
季節の上生菓子を中心に、昔ながらの古典的な技法を使った抽象的な意匠で主に作っています。


活動し始めて3年が経ちました。(2016年現在)
お店を東京都の十条にかまえて1年以上経ちました。

以前まではお店も週に3日ほど開けて
セミオーダーや個別のご注文をたくさんお受けし
通販も行なっておりました。

2016年3月より産休に入り、
4月に無事、娘を出産しました。

同年7月(娘3ヶ月)より、現在まで
〈月一和菓子屋〉として、その名の通り
月に1日だけお店を開けて営業しております。

※ 月ニの小和菓子屋 もスタートしました。
詳しくはブログ「3月からの営業日」をご覧ください。





いままではすべてを一人でやっていたので
いろんなご注文、大きなものも小さなものも
たくさんお受けしてきましたが
今は、主人が娘を子守してくれている間でないと
お菓子を作ることができないので、なかなか日数も個数も限られております。


個別のご注文は基本的にお受けしていない状態です。
ただ、お問い合わせいただいた分には時間のあるときに返信させていただき、場合によってお受けできる分はお受けしていますので、なにかございましたら一度ご相談くださいませ。
その際、申し訳ございませんが、娘の体調によるこちらからの急なキャンセルにご理解ご対応いただける場合のみになります。



月一だけしかやってない、のんびりな和菓子屋です。
細々、でも、しっかり、やっていこうと思っておりますので
温かく見守っていただければ幸いです。




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ちなみにわたしがお店でどんな感じか、
こちらでご覧いただけます◎
https://8centi.jp/ideal/149/



ちなみに、いくつかの雑誌に取り上げていただいたこともあり
ありがたいことに、お店の営業日はclose時間を待たずにcloseすることが多いので、どうしても…という方は早めのご来店をおすすめいたします。
おうちで動きたい盛りの娘がいるので
なくなり次第closeしておうちに帰っております。



お店の情報は一番早いのはSNSです。
ブログは後からになることが多くて…


Twitter、Facebookは〈和菓子工房 糸 ito〉で
Instagramは〈ito.wagashi〉でやってます。
Instagramはプライベートも混ざっているので
和菓子やお店のことメインの情報が良い方は上2つもしくはブログをおすすめします。


長くなりましたが、
今後ともよろしくお願いいたします。








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# by ito-ito-wagashi | 2016-12-21 08:57