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☞  ごはん と 和菓子  itoのお菓子は いとをかし
改めまして 糸 ito について (更新)

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おはようございます。

ここのところ、和菓子工房 糸 ito を知っていただいた方が増えてまいりましたので、あらためて今のお店のこと、オーダーのことなどを書かせていただきたいと思います。




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和菓子工房 糸 itoは
自家製餡と、素朴な素材でイチからわたくしが
1人で作ってやっている、小さな和菓子屋です。
季節の上生菓子を中心に、昔ながらの古典的な技法を使った抽象的な意匠で主に作っています。


活動し始めて3年半が経ちました。(2017年4月現在)
お店を東京都の十条にかまえて1年以上経ちました。


以前はお店も週3日ほど開けて
セミオーダーや個別のご注文をたくさんお受けし
通販も行なっておりました。


2016年3月より産休に入り、
4月6日、無事、娘を出産しました。


同年7月(娘3ヶ月)より、現在まで
〈 月一和菓子屋 〉として、その名の通り
月に1日だけお店を開けて営業しております。
こちらは毎月ブログなどでお知らせしています。


また、第2第4木曜日も
〈 月ニの小和菓子屋 〉と称して
3〜4種類のみ、それぞれ少しずつですが
のんびりしたお店でopenしております。
※ 詳しくは「3月からの営業日」をご覧ください。




いままではすべてを一人でやっていたので
いろんなご注文、大きなものも小さなものも
たくさんお受けしてきましたが
今は、主人が娘を子守してくれている間でないと
お菓子を作ることができないので、なかなか日数も個数も限られております。


個別のご注文は基本的にお受けしていない状態です。
ただ、お問い合わせいただいた分には時間のあるときに返信させていただき、場合によってお受けできる分はお受けしていますので、なにかございましたら一度ご相談くださいませ。

その際、申し訳ございませんが、娘の体調によるこちらからの急なキャンセルにご理解ご対応いただける場合のみになります。



月3日だけしかやってない、のんびりな和菓子屋です。
細々、でも、しっかり、やっていこうと思っておりますので
温かく見守っていただければ幸いです。




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ありがたいことに、お店の営業日(特に月一和菓子屋の日)は売り切れてしまってclose時間を待たずにcloseすることがございますので、どうしても…という方は早めのご来店をおすすめいたします。

おうちで動きたい盛りの娘がいるので
なくなり次第closeしておうちに帰っております。



お店の情報は一番早いのはSNSです。
申し訳ございませんが
ブログは後から更新することが多くなります。


Twitter、Facebookは〈和菓子工房 糸 ito〉で
Instagramは〈ito.wagashi〉でやってます。
Instagramはプライベートも混ざっているので
和菓子やお店のことメインの情報が良い方は上2つもしくはブログをおすすめします。


長くなりましたが、
今後ともよろしくお願いいたします。








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# by ito-ito-wagashi | 2017-04-28 15:58
すずらんの日marché
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こんにちは◎
気持ちのいいお天気ですねー
娘もよく歩くので、毎日公園にお散歩に行きます。今日はすべり台を、膝にのせて一緒にすべったら恐がっておりました。


さて、関西である小さなmarchéに
糸 ito のお菓子が登場します。
わたしはおりません。



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「君影草」


すずらんの日marché
詳しくはボヌーさんのページにあります。(facebook.com/lebonheurphoto/


よろしくお願いいたします*





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# by ito-ito-wagashi | 2017-04-28 15:44
東京蚤の市
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こんばんは。



東京蚤の市
5月14日(日)のみ出店いたします。



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※写真は東京蚤の市さんのを借りてます



まさかのこんなに大きな市に出られるとは。
お声掛けいただき、悩んで、
1日だけ出ることにしました。

とっても人が多いのですが
自分にできるだけのことを、丁寧にやりたいと思います。

娘も連れてなので、
どんな一日になるっちゃろなぁ、ドキドキ。

2年前、一人で行ったことのある東京蚤の市
会場に入るまでに2時間かかったなぁ。
でもすごくすごく楽しかったなぁ。

もし来られる予定のある方は
〈東京あんこ通り〉におります。
よろしくお願いいたします。





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# by ito-ito-wagashi | 2017-04-24 21:05
インタビュー
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こんにちは

8centiというサイトにて、取り上げていただきました。
自宅でのロングインタビューの動画です。

https://8centi.jp/ideal/214/

少し恥ずかしいけど、
いろいろ考えながらやってます。

頭の中はこのインタビューの何十倍何百倍と
ぐるぐる考えているので
そのほんの一部だと思っていただければ幸いです。


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これからもよろしくお願いいたします◎






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# by ito-ito-wagashi | 2017-04-15 15:43
月一和菓子屋 5月
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おはようございます◎

〈 月一和菓子屋 5月 〉のお知らせです




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少し間が空きますが

5月21日(日)12時より
売り切れ次第終了で、売り切れなくても15時closeです。

よろしくお願いいたします。


お店までは大きなイベント2つと
第2第4木曜の月二の小和菓子屋を
よろしくお願いいたします。


4月6日で、娘が無事に1歳を迎えました。


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本当に本当に本当に大変だけど
それを遥かに上回る幸せと愛が溢れた毎日に
笑顔でいられることに感謝。
これからも娘共々よろしくお願いいたします。



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食パンとヨーグルトでケーキを作ってあげたけど
ほぼ食べることなく、ぐっちゃぐちゃに遊んでました。







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# by ito-ito-wagashi | 2017-04-10 09:16