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☞  ごはん と 和菓子  itoのお菓子は いとをかし
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先日のこと
*



hola!

諸用があって恵比寿に来ていたのですごが、
恵比寿なのに、電車が20分なくて時間を潰してます
(といっても改札内なので潰せない)

都会慣れしちゃってるなぁ。だめだなー
わたしの生まれ育った宮崎は
1時間や2時間、電車が来ないなんてざらです◎


さて、先日は越谷で出張ワークショップでした◎



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出張といっても少人数単発ではなくて
レンタルスタジオでの3部に渡るかなりしっかりしたもの!


たくさんの方と一緒に作れてよかったです(^ ^)


残念ながら写真がない、、、


ので、アマリージョ さんのブログはこちら☞ アマリージョ



ご自宅での出張ワークショップもやっております◎
5名以上10名まで可能です。
なんでもご相談くださいませ〜!


今後は、ねりきりのワークショップから
こなしに移行しようかなーとも考えてます。

「こなし」とは、ねりきりと同じく上生菓子の生地の名前で
京都はこちらのほうが主流かもしれません。
白餡+餅=ねりきり、とすると
白餡+小麦=こなし、です


またちょくちょくおしらせします。

tetecafeさんでのワークショップはまだ受け付けておりますので、
itoito.71718@gmail.comまでご連絡ください◎


よろしくお願いいたします*






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by ito-ito-wagashi | 2015-03-31 11:51
5月2日のワークショップ
*




hola!


あったかいと思ったり、風が冷たいと思ったり
陽射しがポカポカするなぁと思ったり、風が冷たいと思ったり


つまり風が冷たい。


でも春ですね!うきうき


さて、5月2日(土)にtetecafeさんにてワークショップ開催です◎



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また画素ガサガサ状態ならスミマセン。

画素ガサガサって語呂いいですね。

いやそんなこと言ってないで後ほど貼り替えしちょきます。。


蒲生駅が最寄りのtetecafeさんにて

11:00〜 90分 定員6名
13:00〜 90分 定員6名

今回は作成する2個どちらもお持ち帰りです!
おやつタイムには糸 ito特製の季節の和菓子を。


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予定は柏餅です。 …予定です。


ということもあり参加費が前回よりちょっと上がり〈 2,600円\人 〉ですが
手創り市でも通販でも売らない柏餅も食べれますので
お時間のある方はお問い合わせください!

GWということで県外の方もぜひ。

tetecafeさんは通常営業するので
美味しいランチもいかがでしょうか*


この日またまた糸 ito の和菓子も
1階で販売いたします!
種類や数は少なめですが、こちらもぜひ。


お申し込みはitoito.71718@gmail.comまで


4月21日のワークショップも(たぶん)まだ受付中かと思いますので
こちらもぜひ。

→満席により受付終了いたしました。ありがとうございます!



明後日はとおりにわさんで
春の和菓子販売会があります!
この日とおりにわさんにわたしは不在ですが、
作ってるのはわたしですのでご安心を…!笑
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by ito-ito-wagashi | 2015-03-26 11:50
今後の予定
*




こんばんはん
めずらしい時間帯の投稿ですん


ちょっとこの先の予定をいま一度
追加分を含めてお知らせします◎



⚫︎3月28日 (土) 春の和菓子 販売会

とおりにわ 13:00〜


⚫︎4月4日 (土) にじいろ市

@「Gallery&Cafe FIND」外ガレージ


⚫︎4月19日 (日) 手創り市雑司ヶ谷

@鬼子母神  9時~
→「はるの、パン祭り」と別会場でひっそり出店予定



⚫︎4月21日 (火) 京菓子にふれる ワークショップ

cafe TERVE! 15:30〜17:30
詳しくはこちらへ☞ TERVE!ワークショップ
→受付はカフェ店頭もしくはカフェ電話で



⚫︎4月25日 (土) Tera De Marche

@宋雲院 (最寄りは上野駅) 11:00〜



⚫︎5月2日 (土) 京菓子にふれる ワークショップ

@tetecafe
→こちらは後日募集いたしますので今しばらくお待ちくださいませ*




いろいろ書いてますが
いろいろよろしくお願いします。





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by ito-ito-wagashi | 2015-03-25 18:54
ここ最近
*





こんにちは◎

すっかり春の陽気ですね。
誤ってニットを着て出てしまい、汗だくです。


さて、たくさん方に謝罪がございます、、、

ここ最近、メールやSNSへのコメントなど
いろいろなところへのお返事が滞りがちになっております。

の割にSNSの更新はしているので
なんでやねん
と思われてしまうかもしれません。

、、、はい。
ほんと、なんでやねん なやつです。


いろいろ理由はあるのですが
言い訳にしかならないかと思います。

反省。

ご心配お掛けした方、ご心配お掛けしている方、
本当に申し訳ございません。

少しずつ返事をさせていただいておりますが
あまりに遅いときはメールが埋もれてしまっている可能性もございますので
1週間たっても音沙汰なしのときは
返信がこない旨ご連絡をいただければ助かります。

ご迷惑をおかけしている上ご足労お掛けして
申し訳ございませんがよろしくお願いします。


悪意は決してございませんので、、、

こいつのんびり屋にもほどがあるなー
さすが日向人。

といった感じでお許しくださいませ、、、




話変わりますが


ここ最近の作品一部お見せいたします(変わりすぎ)




「桜の丘」 ねりきり こし餡


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「めでたい」 かるかん 白羊羹


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「かがやき」


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「米ねり」


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「白桃」


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それでは、、、






*
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by ito-ito-wagashi | 2015-03-18 16:04
お礼とWSお知らせ
*


こんにちは

昨日は手創り市雑司ヶ谷、
大鳥神社での「はるに、桜と」にて
和菓子を作る ワークショップ 無事に終了しました



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写真はいまいただいてる分なので
足りないものは後日いただいてわたしがニヤニヤ満足させていただきます。笑


なんとかお天気回復し、後半は暖かいくらいでした。
晴れ女パワー発揮でした!

たくさんの方々に参加していただき、
みなさんの笑顔に支えられました!
本当にありがとうございました!!!



さっそく、次のワークショップのお知らせです


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またもや写真ぼけぼけの予感。
後日もう一度貼り直しますが、、、


池袋にある、CAFE TERVE! さんで
4月21日(火)にワークショップを行います◎


平日ということで一回のみ、
15時半〜 120分で3個作成 3,500円です

いつもより拡大版ですねー

1つはその場でみなさんとお召し上がりいただき、
その際CAFE TERVE! さん自慢の美味しい珈琲or紅茶もお出しいたします。
カフェ営業は15時までなので
貸切で行い、ゆったりした午後をお過ごしいただけるかと、、、

個人的にとっても好きなカフェです
好きなカフェでワークショップできる幸せ。
ありがたいです!

お問い合わせやお申し込みは
今回はメールでは行いません。
本日より、CAFE TERVE! さんへのお電話もしくは店頭受付となります◎


CAFE TERVE!
HP : http://www.cafeterve.com
東京都豊島区西池袋3-33-24 
アポロマンション1F
TEL : 03-5944-8724
OPEN 10:30-19:00
水曜定休 (木曜不定休)


よろしくお願いいたしますー!





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by ito-ito-wagashi | 2015-03-16 12:35
ホワイトデー
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明日はホワイトデーですねぇ、、、!

先日お声かけして、
すぐに締め切ってしまったギフトの発送
昨日完了いたしました◎

紹介しますん!





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「花糸 (はないと)」

カスミソウは、別名で花糸撫子といいます。
その花言葉は〈感謝〉




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「ほてり」

ちょっぴり照れた頬は桜色に染まります。
中は桜風味の餡



たくさんの人に届きますように*





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by ito-ito-wagashi | 2015-03-13 19:00
4年
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「絆の灯火」


あれから4年。
4年前の今は、数時間後のことなんか誰もなにも知らなくて、暮らしてました。


わたしは被災もしていないし
この4年で数えるほどしか被災地にも赴いていません。
当たり前の日常の大切さを
あれから4年間ずっとかみしめて
こうしていま日常に生きてます


被災地の多くはいまも、
非日常の中で日常を暮らしてて
わたしはそれを見てるしか出来なくて。
向こうで出会ったおばあちゃんに会いに行きたいけど
わたしにはわたしの日常があってなかなか行けない。

学生のときに、いろんなことを考えずに行動できてた自分が羨ましくも思います。


たくさんの方に会いに行きたいです。


行けなくてごめんなさい。
行かなくてごめんなさい。



あの日からいままで
ずっと灯った絆を
これからも、ずっと。


心よりご冥福をお祈りし、
これからもいのちいっぱいに生かされてることに感謝します。
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by ito-ito-wagashi | 2015-03-11 11:22
とおりにわ 和菓子販売会
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こんにちは
本日こちらは雨ですね、さむさむ

新春和菓子の販売をした、神奈川にあるとおりにわさんで、
今度は春の和菓子の販売を行います◎



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詳しくはとおりにわさんホームページブログにて!


わたしも少し説明をば。



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まずは「吉野」


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奈良にある桜の名所、吉野山の意匠です

きんとん製 粒餡





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そして「てふ桜」


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てふ、は、古語で “蝶” です
桜の花びらと蝶々を合わせた意匠

ういろう製
ちなみにこちらは

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抹茶餡





こちらはお店に直接足を運んでいただくことになるのですが、予約は可能だそうですので、とおりにわさんにお問い合わせくださいませ*

たくさんのご予約お待ちしております!





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by ito-ito-wagashi | 2015-03-09 16:01
満員御礼◎
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こんにちは

先日呼びかけていたホワイトデー和菓子と

TwitterとFacebookで呼びかけていた酒粕羊羹

どちらも締め切らせていただきます!

ありがとうございます!!

羊羹はとても好評ですので
今後も頻繁に呼びかけさせていただきます。


よろしくお願いいたしますー



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そんな昨日は桃の節句でしたね


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久しぶりにばら寿司作ってもぐもぐ
我ながらとても美味しかったです( 'ω' )






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by ito-ito-wagashi | 2015-03-04 13:51