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☞  ごはん と 和菓子  itoのお菓子は いとをかし
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お詫びと明日のこと
*


こんばんは


△まずはお詫びをしたくて

最近どたばたとしてまして、blogの管理は電車移動中でスマホンから、、
などが多くなりまして
そうすると、コメントの通知が来ないということに
つい最近気がつきました。

何名かの方々からせっかくのコメントをいただいたり
お問い合わせをしてくださっていたのに
そのお返事が大変遅くなってしまったり
メールでないため、直接ご本人さま宛にメッセージを送ることができず
やきもきしていました。

この場を借りてお詫び申し上げます
申し訳ございませんでした。

今後はチェックを十分気をつけますが
もし商品の問い合わせなど急ぎのことがありましたら
itoito.71718@gmail.com
こちらのメールなら1〜2日で返信いたしますので
よろしくお願いします。


お問い合わせがあったもので
特にお知らせしたい方がいらっしゃるのですが


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こちらのしろくまのあずま袋について
一点ものですが、右のしろくまは残っています
もしお取り置きが希望であれば
上記のアドレスまでご連絡ください◎
コメントしてくださってたハンドルネームを覚えていますので、そちらで構いません!
よろしくお願いします*



△そして明日の告知です

明日は16時から大人のTera De Marche
上野の宋雲院さんであります

遊びの前に、お仕事帰りに
ぜひともお立ち寄りください*


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ミニサイズのあずま袋に
上生菓子とおまんじゅうのセットを包んで
お弁当セットを販売いたします◎
もちろんお菓子もあずま袋も単品販売もいたします



△連絡が続きますが、

以前お知らせした、8月3日のワークショップ
本日までで締め切らせていただきます

残り1枠ずつほど空いていますので
ご希望の方は先ほどのアドレスまで
今夜中にご連絡ください◎





ではでは、
蒸し暑い夜ですが
夏バテしないように…




あでゅ





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by ito-ito-wagashi | 2014-07-31 19:53
本日はあお!
*



おはようございます!

あろうことか、当日告知!

本日は手創り市雑司が谷
あおの大鳥神社!


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全身あおで染まってます。
上だけ白シャツです◎

目じるしはおだんご頭です


本当に暑いので、
お出かけのかたは熱中症対策してくださいね!
そしてお時間のある方はぜひお越しください*



焼けませんように!!!!




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by ito-ito-wagashi | 2014-07-26 07:33
冷凍ひとくち最中
*



こんにちは

今朝の日陰は、夏休みのラジオ体操に行くときの匂いがしました。

夏が来たなぁ。


Twitterでのみ軽く呼びかけをしたのですが


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こんなことを、します◎

気になるかた、お問い合わせ・ご注文は
itoito.71718@gmail.com まで!

ちなみに5日はそろそろ締め切りますので、よろしくです!


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暑いねぇー

子どもがいるわけでもなのに、
ついつい「あちゅい」と言ってしまいます

ばぶー




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by ito-ito-wagashi | 2014-07-17 13:29
最近の上生菓子
*


こんにちは

台風もいつの間にか過ぎ去り、
一緒に梅雨も連れ去ってしまったかのような
暑い暑い暑いが続いてますね


ここ最近つくった和菓子たちを紹介します◎


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入道雲

こちらは錦玉に、道明寺が浮いています
むかし卒業制作で作ったもののアレンジ
26日の手創り市雑司ヶ谷 「あお」の企画で持っていきます。


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つぼみ

蓮の花がお好きだという方からの注文でしたので
つぼみにしてみました。
そとは外郎 なかは白餡


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また、同じ方から、ダリアもお好きだと伺っていましたので
こちらはあえて四半で
練りきりとこしあんです



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こちらはその生地が余ったので
たまには職人らしいこともできるアピールをしようと
季節を先どっての、へら菊
ヘラを使って、一筆書きで花びらを16枚描きます
こちらは重陽の節句の際のお菓子なので
もう少ししてから注文受付けいたします。



今週はほかにもいろいろ作ったのですが
またのちほど紹介しますねー



8月3日のワークショップについてですが
どちらの部も残り若干名空きがありますので
興味のある方は一つ前のブログ記事をご確認いただければと!



今年は夏バテしそうな予感です

でも夏は好き。






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by ito-ito-wagashi | 2014-07-12 13:04
もぐもぐとワークショップ
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昨日はもぐもぐ市でした!


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十条にあるめっちゃ素敵なカフェのガレージで
小雨にもかかわらずたくさんのお客さま!

写真撮りそびれたのですが(´-`)

食いしんぼうの集まるもぐもぐ市
本当に楽しかったです
そして本当に美味しかった!!!

お越しくださったみなさま
ありがとうございました*


そしてお久しぶりのワークショップをやります

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手づくり市で仲良くなった
パン屋さんのkikiさん!
そちらで7月末から手ぬぐいの展示があり
その期間中に1日ワークショップをすることになりました*



【 伝統とオリジナルの生菓子作り 】

日時 8月3日 (日)
①11:30〜13:00 ②14:00〜15:30
参加費 2,300円 (飲み物付、上生菓子試食か持ち帰り)

内容は、ねりきりをつかって、
伝統的な意匠とオリジナルの意匠を
わたくしがまずデモしまして
そのあと着色から成形まで
みなさまにやってもらう、というものです。
伝統的なものを1個、オリジナルを1個
作っていただけます(^ ^)


少人数での2部制なので、
ご希望の時間帯を添えて、
itoito.71718@gmail.com まで
ご連絡いただければと思います*



よろしくお願いします!





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by ito-ito-wagashi | 2014-07-06 12:11
誕生日
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hola!


昨日、7月1日は、
和菓子工房 糸 ito の 1歳の誕生日でした!


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☝︎これはわたしが1歳のとき



昨年の春にさいたまへやってきて
営業許可をgetした7月1日から

ちっちゃなお店を作る

その第一歩としての【 工房 】スタートでした



これからも和菓子の素敵を伝えつつ
自分の目標にむかって
美味しい和菓子で笑顔になってもらえるよう
ぼちぼちがんばりたいと思います*


これから1年の目標は
店舗です

手づくり市に出るのも続けつつ
自分の場所を作る準備も
ぼちぼち進めていきたいと思います


今後とも、よろしくお願いします*






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by ito-ito-wagashi | 2014-07-02 16:42