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原材料について




おはようございます!

今後の和菓子についてちょっぴり。



d0319811_954862.jpg




4月の増税に伴って商品の価格を変えるか迷ったのですが、
変えないことにしました。

しかも、原材料をいまよりさらにこだわった物に変えようかと思います。

上生菓子については「安いね!」と言ってくださる声があるのですが、
お饅頭はもっと身近なものがリーズナブルにあり、
いくら一からの手づくりだからとはいえ「ちょっと高いわね」という声をいただくこともあります。

たしかに、そう思われても仕方がありません。


そこで、いまの値段のまま、
他のお店との差別化をもう少しくっきりしていきたいな、と思いました。

スーパーや近所のお饅頭屋さんに比べると
ちょっぴりお値段のするわたしの和菓子ですが、
原材料は国産に、そして手間ひまかけて心をこめて作って参りますので
今後ともどうぞよろしくお願いします*


国産小麦に変えると、性質の違いで作るのになかなか難しい部分があり
かなり手こずるとは思うのですが、
その分、小麦本来の美味しさを伝えられるかと思います。

わたし、がんばる!

今後は国産全粒粉をつかったお饅頭もデビュー予定です。




ピクニックに行きたい気分な天気ですね!

春だなー!


4月5日のTera De Marcheもとっても楽しみです☺
お時間のある方はぜひ!

blogやTwitter見てます!という方はお声かけくださいませ!
オマケはつきませんが、とびっきりの笑顔になると思います!笑


4月23日のワークショップもまだ受け付けていますので、よろしくお願いいたします*
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by ito-ito-wagashi | 2014-03-28 10:01 | 和菓子
4月のこと




こんにちは


なかなか更新せずにごめんなさい。


ここ1週間ほど、所要で実家の宮崎に帰っていました◎

青い空と青い海  広い空に深い緑

ぽかぽか陽気に恵まれて、リフレッシュしました。



4月についてと、今後のことで少し!


●4月5日(土) @上野 宋雲寺 Tera De Marche (テラデマルシェ)
           ≪ 11:00~17:00 ≫ 
  こちらは名前の通り、寺でマルシェをします。
  1ヵ月以上ぶりのイベント出店ですので、かなり気合を入れてまいります!
  雨天決行なので、ぜひ、お花見前にでも立ち寄ってくださいませ☺


●4月23日(水) @シェアスペース ソライエ  和菓子ワークショップ
            ≪ 13:30 ~ 15:30 ≫
  曳舟駅徒歩8分ほどのところにある、素敵な空間で、
  和菓子の「ねりきり」をつかったワークショップをします。
  平日ということもありますが、もしお時間のある方は
  和菓子の文化に触れるいい機会になるかと思いますので、ぜひご参加ください*
  参加費は、生菓子2~3個作成、持ち帰りあり、お茶付 2,500円です。
  itoito.71718@gmail.com まで、お気軽にお問い合わせくださいませ。


また、20日に行われる手創り市 雑司ヶ谷 も、選考に通りましたら出店いたします。
こちらについてはまた追って告知させていただきます。


また、お菓子のご注文は随時受け付けております☺
ご相談くださいませ*



やっと やっと
春が、やってきました
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by ito-ito-wagashi | 2014-03-24 14:21 | 日常
美味カフェ
*



こんばんはー

ブログでの告知が急なのですが

明日、五反田のカフェにて、

1日カフェ運営します☻!



d0319811_21195337.jpg




写真はかるかん羊羹の「幸せ」


詳しくはこちらへ!
https://www.facebook.com/events/633819263333665/


ぜひぜひ遊びに来て下さい!

そしてお声掛けくださいませ〜!






*
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by ito-ito-wagashi | 2014-03-08 21:16
Tera De Marche!!
*




Hola!


なんだか、とくに今日は、

寒いですね。

もう3月やとに… しばれる…


昨年一度お世話になった、
Tera De Marche に、出店が決まりました!


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4月5日
上野にある宋雲院にて



また改めて告知します!

ぜひぜひ、お越しくださいませ☻






*
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by ito-ito-wagashi | 2014-03-07 16:40
またまた  ※急ぎ

本日、手づくり市中止です(__)

作ったお菓子のおまかせ詰め合わせ通販を受け付けます!
いつもは発送に3日~1週間お時間いただきますが、今日なら明日か明後日に届きます!


①おまかせセット 1,000円
種類バラバラ5個程度


②おまかせセット 3,000円
種類バラバラ15個程度


③kicoさんの鍋つかみセット 1,500円(1つ)、2,000円(2つ)

d0319811_7461087.jpg


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おまかせセットにプラスして、
いつも一緒に販売しているkicoさんの可愛い鍋つかみ付き!
こちらは柄を選べますので、ご相談ください!すごくオススメ!


④kicoさんのティーコゼーセット 3,500円

d0319811_747457.jpg


d0319811_748294.jpg


おまかせセットにプラスして、
こちらも柄を選べますので、ご相談ください!
小鳥がとまっています!可愛すぎて悶えます!

ご希望の方は、お名前、ご住所、電話番号を添えて
itoito.71718@gmail.comまで
本日16時までにご連絡くださいませ◎
よろしくお願いいたします☺
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by ito-ito-wagashi | 2014-03-02 07:48 | イベント