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☞  ごはん と 和菓子  itoのお菓子は いとをかし
敬猫の日
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こんにちは


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「ミケ」


9月16日から24日まで
兵庫県西宮にあるworld timesさんで開催される
〈敬猫の日〉という、猫づくしのイベントに
和菓子工房 糸 itoの干し琥珀も
置かれることになりました。


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干し琥珀、琥珀糖と言ったりもします。

個人的にオススメの味は、茶色のほうじ茶。
一保堂茶舗のほうじ茶です。



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「ひるね」



よろしくお願いいたします。






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# by ito-ito-wagashi | 2017-09-14 14:32
*こんにちは◎ 長いけど、少し大切なお知らせなので 読んでいただけるとありがたいです。 まずは10月の月一和菓子屋

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こんにちは◎


長いけど、少し大切なお知らせなので

読んでいただけるとありがたいです。





まずは10月の月一和菓子屋




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10月15日(日)の予定です。

仕入れによりますが、

いも・栗・カボチャのお菓子を

作れたらいいなぁと考えてています。






そして。



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娘が早くもイヤイヤ期に片足つっこんでおり、なるべく娘のペースで毎日過ごしております。


ギャーンと泣いて訴えるのが

なかなか大変なのですが

おもしろ可愛いです。


娘に共感し、寄り添えるよう

心と時間に余裕を持ちたい日々です。


そんな娘の大切な成長(イヤイヤ)と

しっかり向き合いたいと考えて

9月の状況によっては、

ひとまず10月の平日営業(小和菓子屋)を

お休みさせていただくかもしれません。


もう少し、母は悩んで考えたいと思うので、

またお知らせいたします。



10月は出店などのイベントがいくつかあるので、そちらのことと併せて、後日お知らせいたします。



よろしくお願いいたします*





もともと夜ぐっすり眠らない娘なのですが、

最近さらにそれがキツくなっており

わたしの日中の体力も落ちております。

ぼーっとします。ねむいねむいねずみ。

早く朝までぐっすりの日を迎えたいものですなぁ。





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# by ito-ito-wagashi | 2017-09-11 13:39
Tera de Marche
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本当に、お久しぶりに、
Tera de Marcheに出店します。



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10月1日のみです。

また、秋に開催の東京蚤の市は
お誘いいただいたのですが日程合わずで出店いたしません。

よろしくお願いいたします。






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# by ito-ito-wagashi | 2017-09-08 23:21
9月3日
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こんにちは。
なんだか風の香りが秋めいてきました。



少し前にお知らせしておりましたが、
今週末9月3日は月一和菓子屋です。

夏休みだったり体調を崩したりと
お休みの多い8月でした。
9月がんばりたいと思います◎



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わたしは菓子の木型を持っていないので
菊を作るときは三角ベラを使って
一筆描きのように筋を入れます。
手前の「重陽」は月一に並びます。




よろしくお願いいたします。





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# by ito-ito-wagashi | 2017-08-28 13:17
明日のこと。お芋のこと。

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こんにちは。


先日は主人が風邪でいなかったので

仕込みから娘とお店にこもり

娘に構いつつだったので、大した数も作れず

お店スタート後もお待たせすることが多く

何かとご迷惑をおかけいたしました。

たくさんの方にお越しいただき、ありがとうございました。



明日のお店について、2つお知らせです。



⑴明日の小和菓子屋にて

さつまいものお菓子解禁なのですが

昨年までは蒸してマッシュし

あえて裏漉ししてなかったのですが

今年は大きなお芋を焼き芋にして裏漉しし

違ったお味に仕上げようと思います。

じっくり焼いてるので

お砂糖なしで作れそうな甘さ。

秋のお菓子って、わくわく。



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⑵明日の小和菓子屋にて

赤ちゃん服のお下がりをお売りいたします。

比較的キレイなものから、使用感あるものまで。

気になる方は覗きにお越しください。




よろしくお願いいたします。








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# by ito-ito-wagashi | 2017-08-28 13:17